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活鯛 めでたい焼(中)
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商品番号: 20038

活鯛 めでたい焼(中)

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本体価格
5,880
《税込6,350
(消費税率:8%
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魚の王様”真鯛”をまるごと一匹食卓に!
千匹以上の鯛を試作し、ようやくできあがった鯛専門店”めでたい屋”の自信作です。
真鯛は新鮮なうちにエラと内臓を取ります。塩をして一晩、旨味が出てきた鯛の腹に国産ワカメを詰め、うろこをつけたまま、低温でじっくりと焼き上げました。温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。召し上がった後は、鯛の頭とお腹につまったワカメでお味噌汁にしていただくと、鯛の出汁がでて美味しくなります。
鯛と一緒に尾鷲の特産品「ひのきの葉」を入れています。「ひのきの葉」は香りもよく抗菌作用もあります。盛り付けの際に、洗ってから焼き鯛を載せていただくと、見栄えも豪華な鯛になります。


※クリスマス(12月23日頃)までのお届けをご希望の場合は、12月16日(水)までにご注文ください。
【年内発送・申込締切】2020年12月20日(日)までのご注文に限り年内発送いたします。
内容量 700g
原材料名
アレルギー特定原材料7品目
保存方法 冷凍(-18℃以下)で保存してください。
召し上がり方 -
賞味期限 (冷凍) 90日
※製造日からの日数になります。
お支払方法 ■クレジットカード払い
VISA、MasterCard、JCBがご利用可能。※カード決済は、商品発送完了日の翌日に行います。
■クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局) 手数料: 250円
※クロネコ代金後払いは、こちらをご確認の上お申し込みください。
商品のお届け 受注完了日より7~10日前後でお届けいたします。
※配送日はご指定いただけません。
注意事項 ・ギフト商品は、クーポン・エージェント割引・ユニポイント付与対象外となります。
・写真はイメージです。盛り付け例がある場合、写真には商品に含まれていないものも入っている場合がございます。

※掲載写真につきましては、モニターやお客様の使用環境により商品の色味・質感・素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

こだわり

神々に守られる
自然豊かな尾鷲の地

めでたい屋があるのは、紀伊半島の南・三重県尾鷲市。
漁業が盛んな尾鷲では、養殖も行われる真鯛は名産品となっています。きれいな海と、周辺には日本最古の神社で有名な「花の窟」や熊野古道など世界遺産もある神様に守られた土地でとれた縁起のいい鯛だからこそ、めでたい日におすすめです。

鯛専門店「めでたい屋」

尾鷲湾から船で一時間ほど離れた熊野灘に面した三木浦の湾は水深が深く、黒潮の流れが速くなっています。めでたい屋の真鯛はそんなきれいな自然の中で育っているからとても病気にも強く、身も締まってピチピチのいい鯛になるのです。その中でも、めでたい屋が使っている鯛は、厳しい品質チェックをクリアした下地さんのところの鯛と日本で2番目に真鯛でJASの認定を受けた三協水産さんの真鯛です。
水揚げされた鯛はすぐにえらをとって1次加工を素早く行うことで生臭さがでないようにしています。もちろん鯛は刺身で食べても美味しいものを使い、他の食材もなるべく地元のものや国産のものを使ってつくっています。

腹には国産ワカメがぎっしり

腹を抜いたまま焼くと、ぺたんこになってしまうことから、昆布や海藻など試行錯誤して、やっと相性のよい肉厚ワカメにいきつきました。ワカメは鯛1つ1つ手作業でちょうどいい量を見極めながら詰めます。鯛の味がしみ込んだワカメはそのまま鯛と一緒に食べてもよいし、お味噌汁にしても出汁がでて美味しいんです。
鯛と一緒に入れているのは、尾鷲の特産品「ひのきの葉っぱ」。香りもよく抗菌作用もある葉っぱは、ちょっと洗ってから焼き鯛を載せていただくと、見栄えも豪華な鯛になります。

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