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スモークドチキンとオーガニックエッグセット
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商品番号: 31014

スモークドチキンとオーガニックエッグセット

  • NEW
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本体価格
4,602
《税込4,970
(消費税率:8%
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平飼いでのびのび健康に育った鶏は卵だけではなく、「お肉」も健康です。
たくさん美味しい卵を産んでくれた鶏たちを、燻製という形で「最後まで美味しくいただく」ことを大切にしています。
引き締まったお肉は味がしっかりしており、噛めば噛むほどその旨味を感じることができます。
燻製の香りとともに味わってみてください。国産飼料100%にこだわり、より自然に近い環境で育てたオーガニックエッグとのセットです。

※クリスマス(12月23日頃)までのお届けをご希望の場合は、12月16日(水)までにご注文ください。
【年内発送・申込締切】2020年12月20日(日)までのご注文に限り年内発送いたします。
内容量 スモークドチキン×1個(700g前後)、オーガニックエッグ6個入り、亜麻仁卵6個入り 各1個※チキン1羽・3~4人前分
原材料名 スモークドチキン:鶏肉、食塩、三温糖、胡椒
アレルギー特定原材料7品目
保存方法 冷蔵にて保存してください。
召し上がり方 スモークドチキンはそのままでもお召し上がりいただけますが、湯煎か電子レンジで温めていただくとより美味しく召し上がれます。
ほぐしにくい場合は少し温めてから調理してください。
賞味期限 チキン:(冷蔵)120日※製造日からの日数になります。
卵:(冷蔵)採卵日より21日
お支払方法 ■クレジットカード払い
VISA、MasterCard、JCBがご利用可能。※カード決済は、商品発送完了日の翌日に行います。
■クロネコ代金後払い(コンビニ・郵便局) 手数料: 250円
※クロネコ代金後払いは、こちらをご確認の上お申し込みください。
商品のお届け 受注完了日より7~10日前後でお届けいたします。
※配送日はご指定いただけません。
注意事項 ・燻製の香りが残りやすいので調理の際は同封の手袋などを使用してください。
・ギフト商品は、クーポン・エージェント割引・ユニポイント付与対象外となります。
・写真はイメージです。盛り付け例がある場合、写真には商品に含まれていないものも入っている場合がございます。

※掲載写真につきましては、モニターやお客様の使用環境により商品の色味・質感・素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

こだわり

Farm Agricola~ファームアグリコラ~

雪深い当別町でビニールハウス8棟で鶏約3000羽を平飼いし、有精卵の生産および販売を行っています。卵独特の臭みをなくすために魚粉の使用を最小限に抑え、北海道産の原料にこだわった自家配合飼料を餌に使用しています。
札幌市内のミシュランの星を獲得したレストランシェフや製菓店から、高評価をいただいている高品質卵をぜひご賞味ください。

四季を映す卵の色

ニワトリたちが食べる餌は北海道産の原料にこだわった自家配合です。着色料を一切使用していないため、黄身の色はクリーム色。夏は青々とした草を食べるため少し黄色になりますが、冬~春にかけてはクリーム色です。それは、ファームアグリコラの卵は自然に近い形で育てているからなのです。
また、国産のお米を餌の42%に配合しているため、お米独特の旨味が卵本来の美味しさを引き出します。加えて、魚粉を通常12%~18%のところを当社では8%の配合比率と極力減らすことで生卵独特の臭みがありません。
ファームアグリコラの卵は毎日食べ続けられるやさしい卵です。

究極の卵"オーガニックエッグ"

緑と青い空に囲まれた自然の中での放し飼いを行い、鶏たちは地べたをのびのびと走り回り、つつき、砂浴びをし、健康的に過ごしています。
北海道で有機認証を受けた農産物を給餌するために配合は手作業です。そして、抗生物質などの薬物を添加しません。これらの当たり前の事柄を毎日丁寧に積み重ねていくことが私たちのこだわりです。
飼料は100%国産で、有機飼料の比率は81% 。エサの配合は有機玄米(北海道産)60%、有機大豆(北海道産)21%、魚粉(北海道産)4%、米ぬか(国産)5%、牡蠣殻(広島県産)10%という構成になっており、これ以外は放牧地の青草のみです。
有機米と有機大豆は信頼できる有機認証済みであり、顔の見える農家から直接仕入れています。もちろん遺伝子組み換え飼料は一切与えていません。食の最上流である鶏卵を生産することはとても重い責任を担っていると考えています。

亜麻仁卵とは

北海道当別町産の無農薬で栽培されている亜麻の亜麻仁油粕をにわとりのごはんに5%配合しています。
卵に含まれるオメガ3脂肪酸は通常の卵の2倍にもなります。
オメガ3脂肪酸は、脳の活性化、血栓予防、中性脂肪の抑制、動脈硬化予防、悪玉コレステロールの減少と善玉コレステロールの増加にも効果があるといわれます。

スモークチキンの切り分け方


スモークチキンはホロホロになっているので、手で簡単に骨からを身をはがすことができるので、とっても簡単です。チキンを加工しているごとう燻製さんの切り分け方動画が分かりやすいので、こちらもぜひご参照ください。

【身を取った骨は】
骨は捨てないで、美味しいだしがでるので、セットの卵と一緒に卵スープや茶わん蒸しなどもおすすめです。



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