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土佐柚子の和ショコラ 「和の実り」潮胡麻バニラ 4本
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商品番号: 61169

土佐柚子の和ショコラ 「和の実り」潮胡麻バニラ 4本

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602
《税込650
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2020年高知うまいもの大賞商品。
有機栽培された馬路村柚子を中心に国産蜂蜜で手間暇をかけ丁寧にグラッセに仕上げ、風味のバランスが良いカカオを中心に、国産食材を使用しています。
そこに高知県(土佐)ならではの食材フレーバーをプラスし高温で食材の風味が損なわれないように、120℃の低温でゆっくりと焼き上げ、それぞれの味わいを作りました。
フレーバーには、厳選した食材を使用。土佐産の天日塩、四万十産黄な粉、国産苺や黒糖から作る黒蜜、黄な粉の焙煎、練り上げ・焼き上げまで、機械熱で食材の風味が飛ばないように手作業で低温調理し、ほぼ全工程を機械を使用せずに職人の技がひかる逸品です。

伝統の日本三大和菓子の一つ『落雁』の食感と風味をイメージし、ほどけるような食感を、洋菓子の代名詞であるチョコレートで表現した新しい形の和ショコラ。
甘酸っぱく蜂蜜で炊き込んだ柚子の爽やかな甘味と、和ならではの風味がチョコの口溶けの良さと相まり、やさしくまろやかな風味が口いっぱいに広がる「和のこころ」とそれぞれのフレーバーで違った余韻の楽しめる土佐の茶菓子をご賞味ください。

沢渡煎茶はこちら
黒蜜黄な粉はこちら
内容量 85g(4本入)
原材料名 カカオマス(カルフォルニア産)、甜菜糖、ココアバター、乳糖、食用植物油脂(乳成分を含む)、アーモンドプードル、柚子ピール、蜂蜜、黒胡麻、天日塩、ホワイトクランチ(小麦を含む)、米粉、バニラビーンズ
アレルギー特定原材料7品目 小麦・乳
保存方法 直射日光を避け、25℃以下涼しい場所で保存してください。
召し上がり方 開封後は、賞味期限内であっても、お早めにお召し上がりください。
注意事項 1歳未満の乳児には与えないで下さい。
高温で溶けたチョコレートは冷えると白く固まる事があります。(ファットブルーム)風味は劣りますが、召し上がっても差し支え有りません。

※掲載写真につきましては、モニターやお客様の使用環境により商品の色味・質感・素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

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