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有機燻製ピクルスの素 180mL
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商品番号: 61176

有機燻製ピクルスの素 180mL

レビュー平均評価5
販売価格
本体価格
593
《税込640
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厳選された有機JAS認証の有機純米酢と有機砂糖、パタゴニア塩湖の湖塩のみを使用し、化学調味料や香料など一切使用せず「液体燻製」という類稀な加工を施すことで今までのピクルスにはない独特の燻製風味を楽しむことができます。
わずか3ステップで出来上がり。容器の準備も煮沸消毒も必要ない簡単クッキング。
商品自体が容器になっているので、漬込み用の容器の準備や煮沸消毒の工程が全く必要ありません。
洗浄した野菜を切って、開封した商品に入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やすだけ、という3ステップで簡単にピクルスが出来上がります。
燻製風味だから出来る、様々な活用術「有機燻製ピクルスの素」は独自の燻製風味によって野菜を漬け終わったあとも更に用途が拡大します。
今まで漬け込み終わった後のピクルス液は野菜の水分が出ているために再漬け込みには適しませんでしたが、本品はしっかりと燻製風味がついているため肉や魚との相性が非常に良く、南蛮漬けやマリネ液として使うと野菜の旨味と絡み合って非常に美味しい料理が出来上がります。
また、片栗粉などを加え過熱をし、とろみをつけることで甘酢あんかけとしての再利用なども出来、最後の1滴まで無駄なく使用できます。
内容量 180mL
原材料名 有機純米酢、有機砂糖、食塩
アレルギー特定原材料7品目
保存方法 直射日光などを避け常温で保存してください。
召し上がり方
注意事項 野菜を漬けて残った製品は、野菜からの水分が入っているため再度漬け込みには適しません。
沈殿物が発生する場合がありますが、燻製由来の成分ですので品質に影響はありません。

※掲載写真につきましては、モニターやお客様の使用環境により商品の色味・質感・素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

こだわり

【簡単アレンジレシピ】
ポテトサラダ フレンチ風

野菜を漬けた後の「有機燻製ピクルスの素」を使ったアレンジレシピ
◆材料◆
有機燻製ピクルスの素 90mL・ジャガイモ 中2個・ベーコン 30g・ピクルス(パプリカ、きゅうり)適量・塩・コショウ お好みで
▼作り方
①じゃがいもを茹でて皮を取る
②じゃがいもが熱いままの状態で「有機燻製ピクルスの素」を入れて、つぶしながら混ぜる
③②を半分にして、1つは、炒めたベーコンと混ぜたものと、燻製ピクルスをサイコロ状に切って入れたものを混ぜる

【簡単アレンジレシピ】
燻製シーフードマリネ

野菜を漬けた後の「有機燻製ピクルスの素」を使ったアレンジレシピ
◆材料◆
有機燻製ピクルスの素 90mL・シーフードミックス 200g・有機燻製オリーブオイル 小さじ1・オリーブオイル 小さじ1・燻製ピクルス(パプリカ、きゅうり)お好みで・塩 お好みで
▼作り方
①シーフードミックスを茹でて水気を切る
②燻製ビネガーとオリーブオイルを混ぜておく
③シーフードミックスが温かいうちに②を入れて混ぜる。燻製ピクルスもお好みで入れて冷蔵庫で30分冷やす
④食べる直前に燻製オリーブオイルをかける

商品レビュー

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5.0 (4件)

商品名:有機燻製ピクルスの素 180mL

投稿者:ポテサラファン!
投稿日:2021/03/15
渾身のポテサラ!
有機野菜と燻製ピクルスの素セットを購入し
大きなジャガイモ2個を持て余していましたが
レシピがついていたので作ってみたら
これまで作った中で一番美味しい

あり合わせ的に
ベーコンの代わりに田嶋ハムのロースハムを軽くあぶりイン!
ソイマヨだったので、豆乳を少し入れてマイルドな感じに
仕上げてみました!

商品名:有機燻製ピクルスの素 180mL

投稿者:miznow
投稿日:2021/03/11
スモーク風味豊か
簡単で美味しい。スモーキーな燻製テイストがピクルス苦手な人にも好評でした。

商品名:有機燻製ピクルスの素 180mL

投稿者:ひろん
投稿日:2021/01/29
美味しさにびっくり
レンコン、かぶ、しめじ、玉ねぎを漬けてみました。
かぶ以外はちょっと蒸して温かいまま漬けました。
あまりの美味しさにびっくり!
食べたあとに燻製の香りがふわ~として余韻がいい。
甘味もあって燻製の香りでまろやかなので酢の物が苦手な人、子どもでもパクパク食べていました。

商品名:有機燻製ピクルスの素 180mL

投稿者:燻製大ファン!
投稿日:2021/01/29
あらゆる食材を風味で満たす優れもの!
とりあえず、北播磨のニンジンとだいこんを漬けてみたら
感激の風味ではないですか!
香りもいいけど、素材の味を壊さない甘味というかうま味!
思い付きでゆで卵を漬けて、卵サラダのパンで挟んだだけでも
これまでと全然違う味わいでした!
   
有機燻製ピクルスの素 180mL

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