＜チョーコー＞良い食品の4条件
1. なにより安全…添加物や食品衛生の点で安心
2. おいしい…形状・色沢・香味・食感のすべてが本物
3. 適正な価格…質にてらして安い値段
4. ごまかしがない…不当・誇張表示、過剰包装がない
＜チョーコー＞良い食品を作るための4原則
1. 良い原料…安全で良質
2. 清潔な工場…機械・整備の行き届いた手入れと清掃
3. 優秀な技術…品質を正しく見分ける眼と素材の特性を引き出す腕
4. 経営者の良心…儲けよりも品質を重んじる”職人の心”を持ち、地球環境に配慮する