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とろイワシ 水煮 190g
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商品番号: 61194

とろイワシ 水煮 190g

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426
《税込460
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最盛期の旬時期、銚子港で水揚げされる良質なマイワシだけを厳選。
プロの目利きが買いつけた新鮮なマイワシを対馬の「純国産平釜塩」と京都の「純米富士酢」だけで、骨まで柔らかく煮込みました。
素材が良いから、魚臭さはなく、その煮汁には、魚の旬の栄養と旨味がたっぷり!砂糖不使用なので、日常の料理の魚素材としても幅広く活用できます。また、骨も気にせず食べられるので離乳食やお年寄り向けのレシピにもオススメです。
●味噌汁や、お魚バーグなどアレンジいろいろ
味噌汁には缶汁ごといれれば出汁いらず!
味噌を加えるだけでつみれ風味噌汁になります。
内容量 190g
原材料名 まいわし(銚子産)、食塩、米酢
アレルギー特定原材料7品目
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。開封後はお皿等に移し、蓋をして冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。
召し上がり方 缶を開けてそのまま、または缶から出し、器に移してそのままお召し上がりください。
注意事項

※掲載写真につきましては、モニターやお客様の使用環境により商品の色味・質感・素材感が実物と異なる場合がございます。 あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。

こだわり

【簡単レシピ】
いわしそぼろの三色丼

◆材料◆ 3人分
とろイワシ水煮 1缶・卵 2個・絹さや 適宜・玉ねぎ 中1/2個・生姜 1片・ご飯 3杯分
【調味料A】醤油 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1
▼作り方
①水煮缶を汁ごとフライパンにあけ、みじん切りした玉ねぎ、おろし生姜、A調味料を入れ、木べらなどでイワシの身をほぐしながら、焦げないように火にかけ、水分がしっかりなくなるまで煎って、そぼろをつくる(10~15分程度)
②溶き卵に、砂糖小さじ1と塩ひとつまみ加え、混ぜ溶かし錦糸卵をつくる
③絹さやは熱湯で色よく塩ゆでして冷水に取り、斜め薄切りにする
④丼ぶりに温かいご飯を盛り、①のそぼろ、錦糸卵、絹さやをのせてできあがり

【簡単レシピ】
離乳食にも★骨まるごとお魚バーグ

◆材料◆ 2人分
とろイワシ水煮 1缶・缶の煮汁 大さじ1・じゃがいも(大)1個・玉ねぎ 1/8個・片栗粉 大さじ1
※じゃがいもの代わりに、豆腐やカボチャ、さつま芋でもOK
※大人用には卵・パン粉を追加し、塩こしょうで味付すれば増量も可
▼作り方
①水煮(1/3缶)分の身と、煮汁大さじ1をボールに入れる
②①にふかして柔らかくしたじゃがいも、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉を加えてフォークでつぶすように混ぜる
③②を食べやすい1口大のサイズにまとめる(多少ボソボソしても焼けばOK)
④フライパンに薄く油をひき、③のタネを両面に焼き色がつく程度に焼く

【簡単レシピ】
いわしマヨのサンドイッチ

◆材料◆ 3~4人分
とろイワシ水煮 1缶・食パン(8枚切り)6枚・玉ねぎ 中1/2個・レタス 適量・(トマト)適量・バター 少々
【調味料A】マヨネーズ 大さじ2~3・胡椒 少々
▼作り方
①水煮缶は、身と汁に分ける(身は軽く汁気を切る程度)
②①の身と汁を大さじ1、薄くスライスした水気をよくきった玉ねぎ、調味料Aを加えよく混ぜる
③食パンは軽くトーストして、(内側)片面に薄くバターをぬる
④③のバターを塗った面にレタスをしき②をのせて(あればスライストマト)、さらによく水気をきった適当な大きさにカットしたレタスをのせ、もう1枚の食パンで挟み、食べやすい大きさに切る

【簡単レシピ】
いわしとキャベツのみそ炒め

◆材料◆ 3~4人分
とろイワシ水煮 1缶・キャベツ 1/3個・にんにく 1片
【調味料A】味噌 大さじ2・醤油 小さじ1・みりん 小さじ1
※豆板醤を少し入れてもOK・キャベツがなければ野菜は何でも応用可
▼作り方
①キャベツはひと口大のざく切り、にんにくはたたきつぶす
②フライパンに油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらキャベツを入れて炒め、いわしの缶汁を加えてさらに炒める
③汁気がとんでキャベツがしんなりしたらいわし缶の身と調味料Aを加え、手早く炒め合わせる

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